Однолетнее пряное эфиромасличное растение.
Семена высевают рано весной непосредственно в почву.
Выращивают на лёгких почвах с достаточным количеством влаги.
Свежую зелень кориандра ( кинза) используют в различных салатах, блюдах из мяса и птицы.
Молотые и целые зёрна входят в состав большого числа приправ, их добавляют к блюдам из капусты и бобовых, к овощному рагу и в консервацию.
В народной медицине кориандр используется для лечения пониженного аппетита, плохого пищеварения.
